Salad là món ăn ưa thích trong mùa hè. Không chỉ là món ăn có tính “giải khát”, mà giá trị dinh dưỡng mà salad đem lại cũng rất cao. Chính vì vậy, khi cuộc sống ngày càng được cải thiện, chị em có nhiều thời gian hơn để quan tâm đến sức khỏe của mình, cũng như của người thân trong nhà. Phụ Kiện Tủ Bếp iKitchen sẽ gợi ý cho bạn một số món salad healthy dinh dưỡng cho mùa hè này.
Salad trứng chim cút
Salad trứng cút là món ăn bổ dưỡng không thể thiếu cho mùa hè này. Bởi giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Cách làm món salad này tương đối đơn giản. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn chi tiết bên dưới đây.
Cách làm
- Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ và bổ đôi. Món này cần thêm rau xà lách, và cà chua. Bạn tiến hành rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
- Trộn đều 3 nguyên liệu cùng với nhau, thêm chút sốt salad vừa đủ. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút là có thể thưởng thức.
Salad trộn rau củ vừng rang
Gợi ý thứ hai cho bạn là món salad rau củ trộn vừng rang. Thành phần nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến. Đặc biệt, các loại rau củ quả có trong món salad này chứa rất nhiều dinh dưỡng như khoáng chất, vitamin có lợi.
Các thành phần gồm có: cà chua, dưa chuột, bắp cải tím, củ cải đỏ, sốt vừng, rau diếp. Ngoài ra, bạn có thể điều chỉnh tùy thuộc vào sở thích của gia đình mình.
Cách làm
- Rau diếp rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà chua, dưa chuột, củ cải thái lát mỏng vừa miếng.
- Bắp cải tím đem rửa sạch, thái nhỏ và ngâm trong dung dịch nước muối tầm 20 phút. Công dụng chủ yếu là để rau mềm hơn, đỡ ngái. Sau đó, để ráo nước.
- Trộn đều các nguyên liệu trên với sốt vừng.
- Thưởng thức ngay sau khi để trong ngăn mát khoảng 45 phút.
Salad bắp cải trắng
Với những bạn đang trong chế độ giảm cân, loại bỏ mỡ thừa thì món salad bắp cải trắng là lựa chọn không nên bỏ qua. Thêm vào đó, bắp cải trắng còn có nhiều công dụng trong việc bổ sung sắt, giúp máu lưu thông tốt, tăng sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, thường xuyên ăn món salad này còn hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, giúp sáng mắt.
Cách làm
- Các nguyên liệu rau bao gồm: Bắp cải trắng, cà rốt, dưa chuột. Đem chúng rửa sạch, thái sợi, và ngâm trong dung dịch nước muối pha loãng.
- Sau 15 phút, vớt ra để ráo nước.
- Trộn nguyên liệu với sốt salad.
- Thưởng thức sau 2 tiếng đồng hồ.
Rau củ trộn chua ngọt
Những món ăn ngày hè trở nên ngán ngẩm vì nhiều dầu mỡ, thì bạn hoàn toàn có thể đổi món, chống ngán với salad rau củ thập cẩm. Món ăn này vừa có vị chua ngon mà còn rất thanh mát. Chắc chắn đây sẽ là một lựa chọn không nên bỏ qua cho mùa hè này.
Cách làm
- Dưa chuột, củ cải, cà rốt, cà chua tiến hành đem thái mỏng.
- Bắp cải tím thái sợi nhỏ, ngâm muối khoảng 2 phút.
- Thêm chút ngô ngọt ( đã được luộc chín với nước muối)
- Dung dịch nước trộn có: dầu oliu, dấm, đường, muối, và nước lọc theo tỷ lệ thích hợp, tùy vào khẩu vị mặn ngọt của bạn.
- Trộn đều dung dịch này với hỗn hợp rau củ quả đã chuẩn bị trước đó.
- Thưởng thức sau 15 phút.
Salad thịt gà
Thịt gà rất giàu protein, dễ tiêu và có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa. Đồng thời, amino axit có trong thịt gà có tác dụng kích thích các tế bào thần kinh, não bộ, giúp bạn luôn tỉnh táo, sảng khoái. Hơn nữa, sự kết hợp giữa thịt gà và các loại rau củ quả còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách làm
- Thịt gà luộc lọc xương, lấy thịt và xé sợi vừa ăn.
- Hành tây, cà rốt thái sợi nhỏ. Tốt nhất nên ngâm trong nước muối pha loãng và ngâm trong đá, kèm chút muối. Sau đó, để ráo.
- Trộn đều nguyên liệu với nhau, thêm gia vị, rau thơm, sốt trong khoảng 15 phút.
Salad rong biển
Sức khỏe luôn là một trong những vấn đề được chị em phụ nữ quan tâm hàng đầu. Bởi lẽ đó, sự góp mặt của rong biển trong những bữa ăn hàng ngày sẽ rất có lợi. Bởi thành phần này vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả, thúc đẩy sức khỏe tim mạch, cân bằng đường huyết trong cơ thể, và cải thiện da, giúp đem lại làn da mịn màng.
Cách làm
- Rong biển khô ngâm nước trong khoảng 15 phút, rửa sạch và để ráo nước.
- Sốt salad gồm nước tương, đường, giấm, dầu mè. Khuấy đều hỗn hợp này với nhau.
- Tách quả cam thành từng múi.
- Gọt và thái sợi một củ khoai lang, sau đó chiên giòn.
- Trộn đều rong biển và xà lách, tưới nước sốt lên. Cuối cùng, thả cam và khoai lang chiên đã chuẩn bị vào và thưởng thức ngay.
Salad bắp cải tôm
Salad tôm không chỉ có độ thơm ngon, ngậy, mà còn bổ dưỡng, làm đẹp da. Bạn có thể đổi món bằng món ăn dinh dưỡng này cho ngày hè oi bức.
Cách làm
- Bắp cải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Pha nước chấm gồm: đường, mắm, chanh, giấm, muối.
- Cho tôm, bắp cải thái nhỏ, rau mùi trộn đều với dung dịch đã pha sẵn bên trên,
- Có thể trang trí thêm rau củ quả tùy thích.
Salad bơ dưa hấu
Không chỉ là những thứ quả ngon, giúp giải khát ngày hè, dưa hấu và bơ còn chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, các thành phần có trong hai thức quả này còn có tác dụng làm đẹp da, cải thiện lão hóa tốt. CHính vì vậy, không khó để lý giải vì sao hai thức quả này không thể thiếu trong các phương pháp làm đẹp của chị em phụ nữ.
Cách làm
- Dưa hấu cắt hạt lựu, phô mai dằm nhỏ.
- Sau đó, hỗn hợp này sẽ cho thêm một chút muối, chanh ép vừa ăn.
- Dầu ô liu, nước cốt chanh, giấm, muối tiêu đem trộn đều. Tưới đều nước gia vị lên hỗn hợp dưa hấu bơ.
- Bạn có thể sử dụng ngay.
Salad cà chua
Cà chua rất tốt cho quá trình trao đổi chất, và hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ thành phần lycopene gây ức chế sự tăng trưởng của các mô mỡ. Đồng thời, cà chua còn giúp loại bỏ chất béo dư thừa trong cơ thể.
Để làm món salad cà chua nhanh gọn, bạn cần chuẩn bị 2 trái cà chua chín, húng bạc hà, chanh, đường, dầu oliu, và muối.
Cách làm
- Rửa sạch nguyên liệu cà chua và rau, để ráo.
- Thái cà chua thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Rau húng đem thái nhỏ.
- Tiến hành trộn đều cà chua, muối, đường, nước cốt chanh và dầu oliu với nhau, thêm rau thơm rải đều lên trên.
- Bảo quản trong ngăn mát khoảng 30 phút là có thể thưởng thức ngay.
Hy vọng những chia sẻ về các món salad bổ dưỡng, tươi mát cho ngày hè được đề cập trong bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý mới cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn áp dụng thành công.
